夏休みのおやつといえばトウモロコシというようなイメージもありますが、トウモロコシは実は暑さにはそんなに強くなく、関東や新潟県でも平場の方ではお盆前シーズンには作りづらい作物です。
しかし津南町ではちょうど夏休みに入ってお盆くらいまでが旬になります。味もお米と同じ理屈でおいしいです。

トウモロコシに関しては完全に慣行栽培で作っています。（一度無農薬にチャレンジしたのですが、あまりの虫の多さに断念しました。）