さつまいもの産地ではほとんど、土壌消毒をするらしいですが、一度土壌消毒を始めると、毎年しなくてはならなくなるそうです。虫も草も微生物も全部０になるまで殺さないといもにならないというのはいったいどうなんでしょうか？
はらんなかでは農薬を使わずに栽培していますが、肥料を抑えることによって虫の害をかなりの程度抑えています。

最近はスーパーで売っているものも「べにはるか」などしっとり系の芋ばかりになってしまいましたが、はらんなかではもうすこし粉っぽさとしっとりさを兼ね備えたいもを選んでいます。というのは本格的に焼いもを90分くらいかけて焼くと、しっとり系のものではべちゃべちゃになりすぎてしまうのと皮の味がいまひとつだからです。

無農薬栽培で３品種を育てています

小雪ちゃん（べにあずま）

粉っぽさとしっとりの中間で栗のような甘みが出ます。

粉雪ちゃん（なるときんとき）

うちで作っている品種の中では一番粉っぽく、かつきめの細かい食感です。

姫雪ちゃん（ひめあやか）

べにあずまよりも柔らかめで蜜多めです。